• 4 poitrines de poulet désossées

• 4 tranches de prosciutto

• 4 tranches de fromage suisse ou emmenthal (au goût)

• Canneberges en Gelée

• Sel et Poivre

• Ficelle

1. Préchauffer le four à 400°F

2. Ouvrir les poitrines de poulet en portefeuille. 

3. Ajouter environ 1 à 2 c. à soupe de Canneberges en
Gelée sur les poitrines de poulet.

4. Déposer une tranche de prosciutto sur la gelée. Déposer ensuite une tranche de fromage.

5. Ficeler les poitrines de poulet et les déposer sur une plaque à cuisson couverte de papier parchemin ou aluminium pour un fini plus croustillant.

6. Cuire au four environ 20 minutes.